現(xiàn)在，作為一個(gè)中國(guó)消費(fèi)社會(huì)，街道上到處都是餐館。在這么多的餐館里，如果你的裝飾品和菜肴沒(méi)有一定的特色，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)中很難生存。在許多餐館，唯一的原因便是在感官上盡最大努力。

1.視

不同的色彩和場(chǎng)景會(huì)引起企業(yè)的不同情緒，主題餐廳應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際發(fā)展需要，為顧客提供豪華的視覺(jué)盛宴或精美的菜肴桌。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際發(fā)展需要，設(shè)置場(chǎng)景、布局主題和創(chuàng)建素描、主題環(huán)境和視覺(jué)美，不僅令人賞心悅目，而且令人愉快，是一個(gè)快樂(lè)的客戶(hù)和靈魂的故鄉(xiāng)。

2.聽(tīng)

主題餐廳應(yīng)配合時(shí)代主題的音樂(lè)，不同的工作地點(diǎn)及不同的時(shí)間，需要不同的樂(lè)器及旋律配合。

3.嗅

人們對(duì)氣味的判斷有時(shí)只是生理和心理的反映。以水果為主題的餐館，例如主題和風(fēng)格，把水果顏色和健康結(jié)合起來(lái)，掌握顧客的嗅覺(jué)，也掌握健康。

4.味

人對(duì)食物的熱愛(ài)是與生俱來(lái)的，特色食品和周到的服務(wù)，是留住企業(yè)客戶(hù)的基本條件。在這一過(guò)程中，創(chuàng)新是必不可少的，無(wú)論是從產(chǎn)品、食品和飲料、營(yíng)養(yǎng)和情感味覺(jué)的研究和認(rèn)識(shí)的要求。此外，還要求餐飲服務(wù)企業(yè)多樣化和一體化，以提高產(chǎn)品的附加值，如使用有中國(guó)特色的裝飾品和器皿，以及提供具有文化特色的飲料和小菜。

5.觸

觸覺(jué)給人一種貼近心靈的感覺(jué)，能獨(dú)立于語(yǔ)言而存在。在獨(dú)特的風(fēng)格中，注重物體的質(zhì)感來(lái)創(chuàng)造顧客的接觸。例如，中國(guó)布藝沙發(fā)，會(huì)讓企業(yè)客戶(hù)有一種感覺(jué)，他們可以在鄉(xiāng)村生活。

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